Qui dit inauguration, dit nouveau style… 
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Après un an et demi de travail mené entre professeurs, élèves ou encore l’Écomusée de la Bintinais, l’épicerie pédagogique du Lycée professionnel Coëtlogon se refait une beauté et sera inaugurée le 5 Juin 2026. En 2025, un partenariat se crée entre l’épicerie pédagogique du lycée et l’Écomusée de La Bintinais, dans un seul but, faire découvrir aux élèves de CAP Équipier Polyvalent du Commerce (CAP EPC) des races d’animaux de ferme Bretonne afin de rethématiser l’épicerie qui repose sur des valeurs fondamentales : vendre bio, équitable, local, de qualité et en circuit court. Lors de notre première visite à l’écomusée, Camille Golan médiatrice culturelle s’engage pour notre projet et décide de nous présenter le livre intitulé L’épicerie du lycée retraçant l’histoire d’une ancienne épicerie familiale qui était ouverte en 1790 près du lycée Émile Zola, d’où son nom. Nous avons repris son nom ainsi l’épicerie pédagogique du Lycée professionnel Coëtlogon qui a ouvert sous le nom de Coët Market en 2016 et qui a fermé en 2025 réouvrira ses portes en Juin 2026 sous le nom de l’Épicerie du lycée. Un groupe d’élèves ainsi que des professeurs travaillent actuellement sur les préparatifs de l’inauguration afin d’offrir à tous, le Jour J, un moment mémorable et convivial. 
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Le magasin pédagogique du Lycée professionnel Coëtlogon franchit une nouvelle étape symbolique. Initialement connu sous l’appellation Coët Market, cet espace de formation dédié aux élèves de la filière commerce change de nom pour devenir officiellement l’Épicerie du lycée. Ce changement d’identité s’accompagne d’une volonté de renforcer l’ancrage du projet au sein de l’établissement tout en rendant hommage à l’histoire du commerce local. En effet, Le nouveau nom s’inspire directement d’un ouvrage historique retraçant l’aventure d’une petite boutique rennaise du XVIIIème siècle, soulignant ainsi la continuité entre les pratiques professionnelles d’autrefois et l’apprentissage des métiers de la vente d’aujourd’hui. La nouvelle épicerie sera inaugurée le vendredi 5 juin 2026. Ci-dessous, un article rédigé par Corentin Gelliot, élève de CAP EPC.
[1] Une étudiante de BTS, dans le cadre de la co-animation Design graphique, a réalisé le logo qui a été choisi par les responsables de l’épicerie pédagogique. Les élèves de PRPIP Production graphique ont choisi de faire leur projet sur la rénovation esthétique de l’épicerie du lycée. La première année a été consacrée à la réalisation de maquettes pour vitrophanie intérieure et extérieure, adhésifs pour les portes, le comptoir, le sol… Des étiquettes ont été conçues pour fermer les sachets des produits vendus et pour affichage sur les rayons. La deuxième année, les élèves ont fait imprimer par les PRPIP Production imprimée les éléments choisis par les responsables de l’épicerie puis les TRPIP Production graphique ont posé les adhésifs. Ce fut un projet intéressant et, professionnellement parlant, adapté aux compétences de la Section Industrie graphique.
